Удмурское время
09:24
Вторник, 22 Апреля
Курсы валют
сегоднязавтра
92.22 92.22
81.14 81.14

Домашнее задание: открыть свою сыроварню

15:2110.03.2025 16+ 14602 18+
Домашнее задание: открыть свою сыроварню

Почти так получилось у фермера из Завьяловского района Елены Ивановой)

Однажды её дочери задали проект по изготовлению сыра в домашних условиях. Женщина решила продолжить – начала делать его для всей семьи. И вот прошло 3 года и сейчас сыроварня «Семёновны» продаёт 12 кг продукта в неделю. Среди любимых сортов у покупателей – чечил, камамбер, буратта, хинкали и остренькие пряди с чесноком.

Елена выпустилась из «Школы фермера» и получила грант «Агростартап» от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии.

Благодаря господдержке установила новую модульную сыроварню, приобрела трактор, а летом планирует купить 10 коров и организовать собственную мини-ферму. Это позволит создать сыроварную полного цикла и увеличить объёмы производства. А значит, в перспективе сыры могут появиться в ресторанах, пиццериях и кафе Ижевска.

#Удмуртия
Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.