Площадкой фестиваля станет Парк Кирова. На Аллее ресторанов кафе, рестораны и фудтраки представят хиты стрит-фуда разных стран мира, самобытные блюда малых народов России и ближнего зарубежья, авторскую еду, блюда, приготовленные на мангале, гриле и барбекю.
Парад национальных кухонь представит презентацию кулинарного потенциала Удмуртии и гостей из соседних регионов.
Запланирована работа развлекательных площадок. Будет работать кухня под открытым небом состоятся гастрономическое шоу и мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд с подробным описанием процесса и дегустациями от шеф-поваров ресторанов Удмуртии и регионов России.
Также гостей ярмарки и фестиваля ждут коктейльная зона, beauty площадка, фитнес-тренировки, вечерние концерты с живой музыкой.
9 августа на церемонии открытия Фестиваля уличной еды состоится вручение наград победителям Премии Ресторан года.
На парковых аллеях развернутся торговые ряды, где покупателям будет предложен большой выбор продуктов питания, в том числе крафтового производства, одежды для всей семьи, уютной дачи и дома.
Фестиваль будет сопровождать Большая Всероссийская ярмарка. Фермерские хозяйства привезут на фестиваль и ярмарку свежую сельхозпродукцию. Посетители смогут купить экологически чистую колбасную и мясную продукцию, свежие овощи и зелень, бочковые соленья, мед, продукты пчеловодства и многое другое. Садоводам предложат саженцы плодовых деревьев и кустарников, цветов, декоративных растений.
На ярмарке развернется Всероссийский слет хенд-мейд мастеров. Умельцы предложат изделия собственного производства и дизайнерские вещи: интерьерные картины и аксессуары, одежду ручного окрашивания, украшения и косметику, авторские игрушки, сувенирное мыло, печатные пряники и многое другое. Многие рукодельники проведут мастер-классы.
Гастрономия неотъемлемая часть отдыха, магнит для путешественников. Кулинарные впечатления отмечают в списке условий удачного отдыха люди всех возрастов и социальных групп, поэтому каждый новый вкусный фестиваль это еще один шаг к увеличению турпотока в регионе в соответствии с задачами нацпроекта Туризм и индустрия гостеприимства, инициированного Президентом России. Ижевский фестиваль уличной еды может привлечь гостей, интересующихся актуальными трендами уличной гастрономии, и объединит предпринимателей, работающих в сфере туристических услуг, - отмечает руководитель Агентства по туризму Удмуртии Юлия Бадаш.
Напомним, впервые Фестиваль уличной еды состоялся в Ижевске в 2023 году. Тогда стрит-фуд и крафтовые продукты питания (сыры, травяные чаи, сладости и т.д.) на нем представили 170 предпринимателей и 20 кафе, ресторанов и фуд-траков из 18 регионов России. На фестивале было съедено 5 000 перепечей, 1 800 табаней, 1 500 бургеров, 900 порций мороженого, 650 хот-догов, 300 порций плова. Состоялось 11 кулинарных мастер-классов от кафе и ресторанов Ижевска. Участие в фестивале приняли 36 тысяч жителей и гостей Ижевска. В этом году организаторы (Правительство Удмуртской Республики, союз Торгово-промышленная палата Удмуртской Республики, Администрация города Ижевска, АО Парки Ижевска, Ассоциация рестораторов и отельеров Удмуртии, ВЦ Удмуртия) ждут увеличения турпотока.
Добавить комментарий